Мини Бургеры из Слоеного Теста
Posted
Введение
Бургер - одно из тех блюд, которые никогда не выходят из моды. Это успокаивает, приносит удовлетворение, и его можно настроить бесчисленным количеством способов. Сегодня мы представляем вам уникальный вариант этого классического блюда – мини-бургеры из слоеного теста! Этот рецепт сочетает в себе два культовых кулинарных элемента в новом захватывающем сочетании. Нежная рассыпчатость слоеного теста прекрасно сочетается с сытным вкусом мясного фарша, и все это для вашего удобства расфасовано по порциям небольшого размера.
Ингредиенты
- Говяжий фарш (80/20)
Морская соль
Черный перец
Дижонская горчица
Универсальная мука
Яичный желток
Орехи пекан
Красный лук
Зубчики чеснока
Сливочное масло
4средние слова
Приготовление начинается с того, что говяжий фарш приправляют солью и перцем. Затем следует секретный ингредиент – щедрая порция дижонской горчицы. Это придает вкусу глубину, не подавляя его. После тщательного перемешивания сформируйте из мясной смеси небольшие котлеты. Затем посыпьте каждую котлету мукой, чтобы она не прилипала во время жарки.
Придание формы и приготовление пищи
Для придания формы мы рекомендуем использовать кухонный комбайн с круглым лезвием. Это обеспечивает однородность по размеру и форме при сохранении целостности теста. Сформовав, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, плотно прижимая друг к другу, чтобы они сохранили сок и удалили излишки жира.
Выпечка
Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту до золотисто-коричневого цвета, около 15 минут. Тем временем приготовьте соус, обжарив лук-шалот до мягкости, затем добавив красный винный уксус, мед и еще дижонской горчицы. Тушите, пока немного не уменьшится огонь, затем добавьте кусочки свежего ореха пекан.
Сборка
Приготовьте бургеры, положив на каждую булочку несколько листьев салата, затем ломтик сыра, а затем приготовленную котлету для бургера. Наконец, выложите сверху еще один лист салата и сразу подавайте к столу.
Заключение
Наши мини-бургеры из слоеного теста обладают всеми достоинствами традиционных бургеров, но в изысканной упаковке, подходящей как для повседневных посиделок, так и для элегантных мероприятий. Благодаря своим компактным размерам из них также получаются идеальные закуски. Так зачем же себя ограничивать? Попробуйте эти гастрономические сокровища сегодня!